Restobar Ky, um Restaurante Secreto em Santiago

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Avenida Perú 631

O Restobar Ky é um restaurante que foge de todos os clichês imaginados e torna-se um dos lugares mais interessantes para se passar ótimos momentos na capital do Chile.

A fachada de casa abandonada vai fazer com que o taxista fique com medo de te deixar descer do carro e até mesmo você vai se perguntar se está no lugar certo. Anote bem o endereço pois não há placa de identificação na entrada. GPS e Google Maps costumam levar corretamente ao lugar.

No canto superior direito do portão, próximo ao número 631, você vai encontrar um botão de campainha, aperte e aguarde alguns momentos para que os portões abram-se automaticamente.

Provavelmente ninguém irá guiá-lo através do corredor que se apresentará, siga até a pequena porta da garagem onde um antigo carro de polícia e provavelmente um recepcionista estarão lhe esperando. Agora é o momento de ser conduzido a uma enigmática sala de espera com móveis recobertos em couro e vários objetos de decoração estilo asiático. Você irá notar uma moldura gigante com uma indumentária que parece ser de alguma dança tailandesa, após alguns momentos esta enorme moldura se abrirá e você será praticamente teleportado para um lugar mágico.

Quem visita o Restobar Ky com carro próprio ou alugado deve entrar pelos fundos, na rua Los Tolomiros, onde o restaurante tem seu estacionamento próprio e protegido.

Ao atravessar a “moldura portal” pela primeira vez a reação é sempre a mesma: Ficar em pé por alguns segundos olhando para o teto e os diferentes pontos da casa com o queixo caído.

O primeiro ambiente é o bar, um espaço com centenas de rótulos de bebidas rodeado por objetos decorativos dos mais variados estilos, são cadeiras, lustres, abajures e mais uma infinidade de estátuas e objetos de criação própria, de antiquários e de colecionadores importantes criando uma cenografia única e impossível de categorizar.

Mudando de ambiente você vai se sentir em um verdadeiro labirinto, o casarão é cheio de saletas e espaços diversificados, em cada um deles mais surpresas e móveis inusitados. Não se assuste se de repente encontrar um santuário tailandês com diversas imagens.

No restaurante principal cadeiras tradicionais convivem perfeitamente com móveis rústicos de madeira, luminárias indianas e cadeiras de couro branco ultra modernas. Uma árvore enorme, lustres majestosos e soldadinhos de chumbo gigantes são só alguns dos detalhes aqui.

O sucesso do Restobar Ky passa pelo ambiente exótico, mas se consolida na alta gastronomia fusion entre culinária tailandesa e cozinha chilena. A carta de petiscos, pratos principais e sobremesas é tão surpreendente quanto a decoração.

Depois de nove dias na capital chilena podemos afirmar que poucos restaurantes nesta cidade merecem o título de “imperdíveis” e este é o caso do Restobar Ky. Não é só pela cenografia eclética nos mais de 4000 m² do casarão, a gastronomia thai-chilena é fenomenal e o atendimento merece aplausos.
Foto opinião do Fábio Junior Alves sobre Restobar Ky